Con meno di 20 posti a sedere il punto di forza di SushiWay è l’attenzione per il cliente. Proponiamo menu raffinati, di altissima qualità. Amiamo curare i dettagli ed offrire una food experience indimenticabile. Per questo motivo non proponiamo menu all you can eat. La formula di menu che promuoviamo è Omakase.
Omakase significa letteralmente "Fai tu, mi fido dite". E’ una formula di menu tipica dei ristoranti di sushi giapponesi. Se dici allo chef omakase lui darà il meglio di sè per ripagarti della fiducia accordatagli.
Ordinate un menu omakase e aspettatevi un menu innovativo e sorprendente, preparato seguendo la stagionalità degli ingredienti e la creatività dello chef. Il menù, oltre al sushi e al sashimi, comprende portate a base di pesce scottato, alla piastra, in tempura, ecc. Una grande varietà di sapori proposti in un preciso ordine: dal più delicato al più deciso . L’omakase vi permette di avere un assaggio dei migliori piatti del ristorante.